Nació en Bogotá en 1938. Hijo del también periodista Guillermo Pérez Sarmiento, fundador de la agencia de noticias UPI en Colombia, en la cual laboró 28 años.

Pérez Téllez ingresó en 1961 a El Tiempo, donde ocupó distintos cargos en la redacción, como jefe de las secciones departamental, internacional y política. Se retiró en 1989 para ingresar como secretario privado a la Contraloría General de la República, a la que prestó sus servicios como asesor hasta 1998, cuando decidió pensionarse.

Adicionalmente, ha sido profesor de periodismo y dirigente gremial ocupando altos cargos en el Colegio Nacional de Periodistas y en el Círculo de Periodistas de Bogotá. Colaboró en la fundación de la seccional del CNP en Cúcuta, Cali y otras ciudades.

En los últimos años se desempeñó como columnista en La Opinión, escribiendo sobre temas de actualidad.