Con un tributo a las productoras cafeteras, arrancó este miércoles la edición 2022 de Cafés de Colombia Expo, la feria de cafés especiales más importante de América Latina y el Caribe, tras un paréntesis de dos años.
En el evento participan 12 caficultores de Norte de Santander, entre ellos Domingo Torres Angulo, quien ganó en cuatro de cinco categorías, siendo el máximo ganador en el 7° Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad, que se desarrolló en Neiva, Huila, el fin de semana pasado.
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La emotiva ceremonia inaugural tuvo lugar en el auditorio principal de Corferias, con un homenaje a las ‘Heroínas de la caficultura’, evento que destacó el gran aporte femenino al sector, para lo cual tres dignas representantes, en las categorías de calidad, sostenibilidad ambiental y liderazgo recibieron un reconocimiento.
La directora ejecutiva de la Organización Internacional del Café (OIC), Vanusia Nogueira, recibió también el reconocimiento en la categoría de liderazgo internacional.
Cada reconocimiento, que consistió en una placa simbólica hecha con borra de café, estuvo precedido de una historia de vida en video. “Siempre mi primer saludo es para las mujeres caficultoras”, indicó Roberto Vélez Vallejo, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).
Ejemplo de resiliencia
Haciendo frente a la adversidad, incluso viviendo en las calles y reciclando, desde los 12 años ante la pérdida de sus padres y luego de su abuela, Rosaura Zapata, de Jambaló, Cauca, es una caficultora que desde joven se ha destacado por su resiliencia, liderazgo y trabajo comunitario.
“La sonrisa no lo arruga a uno”, dijo de un rasgo que nunca se le borra. Tiene dos hijos que ha sacado adelante sola y en su resguardo y su municipio se ha movido para llevar bienestar a sus habitantes, lo que incluye un programa de ayuda para niños bajos de peso y un centro de acopio de café.
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Catadora Q Grader
Mildred Niebles, del municipio de Santa Marta, Magdalena, es una catadora Q Grader que destaca por la muy alta calidad que ha sabido imprimir tanto al grano que produce en su finca como al de otras comunidades que ella evalúa para certificar.
“Hay que trabajar y seguir trabajando por la calidad, porque eso es lo que nos trae aquí. (…) Para mí el café lo es todo, es mi pasión, mi sueño, mi amor”, afirmó.
Ella tiene más claro que nadie lo que diferencia al café de la Sierra Nevada de Santa Marta. “Es producido con los pies en el mar y el corazón en la Sierra”, dijo poéticamente de un café caracterizado por su baja acidez, muy buen cuerpo, y que es muy demandado en mercados como Japón.
Lideresa ambiental
Magola Ramírez, caficultora de Villamaría, Caldas, es una consagrada lideresa ambiental que, entre otros logros, ha encabezado la siembra de 15.500 árboles nativos desde 2017. “Somos mujeres empoderadas, comprometidas con lo que hacemos, no nos queda grande nada. Heroínas somos todas”, englobó.
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Además de seguir buenas prácticas de producción para cuidar el entorno, ha hecho un gran trabajo en reforestación. “Conservar un árbol es conservar la vida”, enfatizó.
La brasileña Nogueira, directora ejecutiva de la OIC, también proviene de familia cafetera, que igualmente debió sobreponerse a la adversidad, y tiene claro que sobre sus hombros ahora está también el futuro de los 25 millones de hombres y mujeres que se dedican al cultivo del café en el mundo.
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