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Sabores de mi tierra
Bollos de mazorca con queso
Así se preparan unos ricos bollos de mazorca con queso.
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Viernes, 29 de Octubre de 2021
Ingredientes

 

  • (20 bollos)
  • 2 kilos de mazorca tierna 
  • 1 cucharada de mantequilla 
  • 1 cucharada de sal Panela
  • Queso en tiritas
     
Preparación
  • Limpie y desgrane la mazorca, muélala y agregue la mantequilla, la sal y la panela rallada (para dar color).
  • Tome la hoja de mazorca y ponga una porción de masa, aplane y rellene con tiras de queso, doble la hoja, arme y amarre.
  • Ponga a hervir en agua por dos horas.
  • Forre la olla con hojas de mazorca, para que los bollos no se peguen.
     
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