Cabrito dorado

.node__content div{display: none;} .node__content span{display: none;} .node__content p{display: none;} .node__content:after { background: red; margin: 1%; padding: 5%; color: white; font-size: 1.5rem; border-radius: 12px;content: 'Please Enable Javascript to view content'; display: block; text-indent: 0;line-height: initial;}

Sabores de mi tierra

Sabores de mi tierra

49418

Sabores de mi tierra

Cabrito dorado

Así se prepara el cabrito dorado.

Authored by

Cabrito dorado

Escuchar este artículo

La Opinión

Jueves, 11 de Noviembre de 2021

Ingredientes

Para 5 porciones:

4 kilos de cabrito
1 ½ libra de cebolla junca
1 libra de cebolla cabezona
150 gramos de ajo
150 gramos de ajo porro
1 pimentón Cimarrón
Color, comino, orégano, sal
1 cerveza

Preparación

Lave, desprese y pique el cabrito.
Licue cebolla junca, cabezona, ajos, pimentón, cimarrón, color, comino, orégano y sal al gusto, para preparar la salsa.
Agregue al cabrito y deje reposar durante dos horas.
Agregue la cerveza y unas ramas de cimarrón y cocine por hora y cuarto.
Saque el cabrito de la salsa y sofría en aceite caliente durante 5 minutos.
Sirva con arroz blanco, pepitoria, papa y yuca al vapor y ensalada.

Tu apoyo para seguir manteniendo el enfoque periodístico que ha caracterizado a La Opinión por más de 60 años es muy importante. Suscribirme.

Receta de la semana

Encurtido de sallota

Encurtido de sallota

Temas del Día

Equipo Chamitos categoría infantil B.

Equipo Chamitos categoría infantil B.

Chamitos de Cúcuta, campeón de la Copa Internacional Latam en Medellín

Omar Romero Güiza

El evento “Superando estigmas, construyendo paz... ¡Ganadores somos todos!”, es una estrategia para la refundación del tejido social.

El evento “Superando estigmas, construyendo paz... ¡Ganadores somos todos!”, es una estrategia para la refundación del tejido social.

Firmantes de paz le apuestan a reconciliarse y renovarse en Cúcuta

María José Salcedo

Un paso trascendental da los cultivadores de yuca con los procesos industriales para conquistar mercados.

Un paso trascendental da los cultivadores de yuca con los procesos industriales para conquistar mercados.

La yuca del Catatumbo busca nuevos mercados nacionales e internacionales

Javier Sarabia