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Martes, 2 de Noviembre de 2021
Preparación
- Lave el tocino, parta en tiras y luego corte por encima para hacerles las paticas.
- Sumérjalas en agua con sal durante 15 minutos.
- Saque, seque y unte sal.
- En una sartén con agua caliente (medio pocillo por cada libra), ponga el tocino a fuego medio.
- El chicharrón irá consumiendo el agua a medida que va soltando la grasa.
- Deje hasta que queden tostaditos a su gusto.
- Sirva con yuca al vapor.
