Desde mayo de 2022 a mayo de 2023, versus el año anterior, el café presentó incrementos de más del 30% en su precio promedio. Sin embargo, los resultados registran que las ventas en ese mismo periodo fueron más de 41 millones de kilos en el país, demostrando una tendencia estable en el consumo masivo de este producto.  

Si bien para 2022 la inflación y las condiciones climáticas representaron un reto para la industria cafetera, de acuerdo con el más reciente análisis de NIQ, la firma global líder de análisis de la industria de consumo masivo, en el último año a mayo 2022, la facturación producto de la venta de café molido y soluble aumentó en un 45% y un 34%, respectivamente.  

“El café molido se posicionó como una de las categorías de preferencia para los colombianos, entrando dentro del ranking de las 25 categorías más vendidas del consumo masivo. Aunque en el periodo analizado hubo un incremento del 47% en el precio de este artículo con una reducción del 1,2% en el volumen de ventas, se registraron 35 millones de kilos de café vendidos. Por su parte, la categoría de cafés solubles y mezclas presentó un aumento del 0.5% del volumen de ventas, registrando más de seis millones de kilos vendidos. Para el primer trimestre de 2023, el 56% de los hogares de 11 ciudades principales del país, compraron café soluble y el 57% café molido”, señaló Andrea Estrada Analytic Insights Manager de NIQ.

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El análisis también expone que, en el último año, la diversificación y entrada de nuevas marcas ha dinamizado la compra del café.  Independientemente de su categoría, este producto es uno de los más representativos dentro del mercado colombiano.

Los datos demuestran que en más del 90% de los canales de consumo masivo como tiendas tradicionales, supermercados, mercados independientes y discounters se venden distintos tipos de presentaciones de este artículo.  

“La marca privada también está ganando terreno en la preferencia de compra de los consumidores en el país, actualmente presenta un tamaño del 17% en valor de ventas y registra un 22% en volumen de las ventas. Por otro lado, algunos de los fabricantes más reconocidos de la industria están incursionando en otros canales de venta como las tiendas tradicionales con el fin de adquirir mayores compradores”, agrega Estrada.  

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